Tartar de Salmón marinado en Soya, Jengibre y Aceite de Sésamo

Ingredientes

• • 150 g de Salmón filete marca Pier 33 Gourmet cortados en cubo
• • 30 g de cebolla morada cortada en cubos pequeños
• • 30 cc de soya
• • 1 cda. de jengibre fresco picado en cubitos
• • 5 cc de aceite de sésamo
• • Sésamo tostado
• • 1 cda. de miel
• • 10 cc jugo de limón

Preparación

En un recipiente mezclar el salmón, la cebolla, el jengibre y la soya, y dejarlo marinar durante 15 minutos. Incorporar la miel, el jugo de limón y el aceite de sésamo. Para servir se recomienda acompañar con una ensalada de berros y decorar con sésamo tostado.

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